Acompañá tu plato de sushi con una buena cerveza japonesa o té verde, al estar nosotros acostumbrados al vino, no pasa nada si deseas un buen vinito.

Los platos deben estar muy bien presentados y decorados, acompañados de jengibre y wasabi.

El jengibre se utiliza para neutralizar el ph de la saliva, de está manera antes de cambiar de sabores, es recomendable introducir a la boca una hojita de este, y así poder degustar a plenitud nuestro próximo bocado. Su color natural es amarillento pero se lo puede teñir de varios colores, siendo los mas comunes el rojo o el rsoado.

El wasabi es un rábano verde picante (nasal), se utiliza para realzar el sabor del sushi, se toma un poco con los palitos y se disuelve en el cuenco de soja, se recomienda hacerlo de poco a poco hasta conseguir el sabor que más le guste, nunca se debe ingerir solo y menos aún para demostrar fortaleza, ya que lo que se conseguirá serán sólo lágrimas...